Белстат: в 2023 году в Беларуси насчитывалось более 15,7 тыс. объектов общепита
Фото из архива «СБ»
В 2023 году 73,8% товарооборота общественного питания пришлось на учреждения частной формы собственности, 16,7% — государственной, 9,5% — иностранной.
Товарооборот общественного питания в 2023 году составил BYN 5136,4 млн. Это на 11,8% выше уровня 2022 года в сопоставимых ценах. Лидером стал Минск, столичные организации общепита заработали BYN 2407,6 млн (рост на 11,4% к аналогичному периоду предыдущего года). За ним следуют Минская (BYN 578,3 млн) и Брестская (BYN 506,7 млн) области. Далее идут Гомельский (BYN 485 млн) и Гродненский (BYN 433 млн) регионы.
По данным Белстата, 48,2% товарооборота общепита приходится на крупные организации, 42,7% — на малые и микроорганизации. Средние организации общественного питания формируют 8% товарооборота, оставшуюся долю в 1,1% занимают индивидуальные предприниматели.
В 2023 году в Беларуси насчитывалось 15 734 объектов общественного питания на 777 668 мест. В прошлом году в стране появились 734 новых объекта общепита. Таким образом, на 10 тыс. человек в стране приходится 17 объектов общественного питания. Больше всего в республике кафе и мини-кафе (4614 точек), немногим меньше столовых (4142). Во всех регионах страны также функционируют 1439 баров, 1105 кофеен, 583 ресторанов и 365 ресторанов быстрого обслуживания.