Инновации, технологии, корма. Что белорусы готовы предложить россиянам в рыбной промышленности
Иллюстративное фото
«Лейтмотивом пленарной сессии уже седьмой по счету выставки стали инновации. К слову, это общемировая тенденция — потребность в инновациях. Простой рыбы, плавающей в бассейне, ни потребителю, ни производителю уже недостаточно. На данный момент растет спрос на специфический товар. По этой причине инновации, появление новых видов продукции — темы, наиболее широко обсуждаемые нами на полях питерского форума», — прокомментировала представитель Минсельхозпрода.
Беларусь не морская держава, промысловый лов в нашей стране незначителен, а потому подавляющую долю собственной рыбы белорусы выращивают искусственно. Вместе с тем, как отметила Ольга Борейша, сохраняется необходимость в крупных объемах импорта, ведь популярными в республике видами рыбы остаются морские сельдь, минтай, скумбрия и лососевые виды (семга, лосось, радужная форель). Ежегодно в больших количествах Беларусь закупает за рубежом и горбушу.
Вместе с тем белорусская рыбная промышленность отмечена рядом значимых экспортных позиций.
«Непосвященному человеку покажется удивительным, что мы поставляем в Россию, например, малька форели. Дело в том, что добываемая россиянами рыба преимущественно дикая. Для производства того же малька необходим специальный индустриально оборудованный комплекс, какой у нас функционирует в Горках. Форелевое хозяйство «Лохва» поставляет в регионы России, в частности в Республику Карелия, Ленинградскую область, малька форели», — добавила замначальника управления промышленного животноводства и рыбохозяйственной деятельности.
Затрагивался во время форума также вопрос экспорта белорусских рыбных кормов, постоянно совершенствуемых. Ольга Борейша рассказала, что специалистами Белорусской национальной биотехнологической корпорации не так давно проводились испытания на базе «Лохвы» по улучшению составов кормов для радужной форели. Наши рыбные корма активно импортируют, в том числе россияне.
«В 2023 году в России было добыто порядка 5,6 млн т рыбы, из них лишь 380 тыс. выращено искусственно, остальное — дары морей. Не побоюсь даже заявить, что в некоторых вопросах по аквакультуре мы ушли вперед от российских коллег. Они приезжают к нам, изучают белорусский опыт, кое-что перенимают», — заметила представитель сельскохозяйственного ведомства.
Экспортирует Беларусь и племенной материал растительноядных видов рыб: так, в 2021 году были отгружены крупные поставки в Узбекистан.
«И развиваем, и сотрудничаем, и продаем за границу — перспективы определенно есть», — заключила Ольга Борейша.