Как снизить калорийность салата оливье: диетолог поделилась несколькими советами

Салат оливье является символом Нового года, поэтому традиционно он присутствует практически на каждом праздничном столе. Но это блюдо достаточно калорийное, поскольку в него добавляют майонез и овощи с высоким содержанием углеводов. На своей странице в социальной сети TikTok российский врач-эндокринолог, диетолог Анжелика Чиж поделилась несколькими простыми советами, которые помогут снизить калорийность этого салата.

Диетолог отметила, что калорийность салата можно существенно снизить, всего лишь заменив некоторые ингредиенты.

– Можно не только снизить калорийность салата оливье, но и сохранить его вкус. Прежде всего поменяйте колбасу на отварную грудку курицы или индейки. Кроме того, вместо майонеза используйте заправку, приготовленную из сметаны, горчицы и специй. Следующий совет – замените половину картофеля на зелень петрушки, сельдерей и огурец. Уверена, такой вариант вам тоже понравится, – заявила Анжелика Чиж.

Наряду с этим диетолог перечислила три способа уменьшить калорийность новогоднего стола.

– Замените фруктовые соки на домашний морс без сахара или с добавлением натурального сахарозаменителя. И не покупайте тарталетки. Приготовьте их самостоятельно из цельнозерновой муки. Также рекомендую начинать прием пищи с салатов из сырых овощей, – сказала Анжелика Чиж.

Кстати, Новый год обычно отмечают за праздничным столом с большим количеством разнообразных блюд. Риск переесть и набрать лишние килограммы в таком случае достаточно высок. Врач – диетолог-нутрициолог Инна Рожок ранее поделилась тремя правилами питания в новогодние праздники, которые помогут избежать указанных проблем. Читайте об этом в нашем материале по ссылке.

Фото: freepik