Какую пряность добавить в закатки, чтобы они не портились
Фото freepik
По словам биолога, чтобы закатки не испортились, можно добавлять в них гвоздику.
— Гвоздика содержит такое химическое вещество, как эвгенол. Он обладает сильным дезинфицирующим свойством, подавляет развитие организмов, из-за которых ваши овощи могут испортиться. Какое количество гвоздики потребуется? Не менее пяти бутончиков на литр. Например, на трехлитровую банку томатов их понадобится 15. Учитывайте, что, когда вы откроете закатки, они будут отчетливо пахнуть гвоздикой. Если она вам нравится, этот способ для вас отлично подойдет, — рассказал Иван Русских.
При этом, чтобы закатки не портились, важно обращать внимание и на другие моменты: рецепт, свежесть овощей, чистоту на кухне и так далее.
К слову, ранее агроном Петр Ломонос поделился тремя простыми способами оздоровления почвы на участке после уборки урожая. Все они прекрасно подойдут для открытого грунта. Читайте подробности в нашем материале по ссылке.