Педиатр назвала восемь обычных продуктов, от которых зависит иммунитет ребенка
Многие родители ищут суперпродукты, которые поднимут иммунитет, — мед, имбирь, эхинацею, ягоды годжи. Но российский врач-педиатр Екатерина Кайсина объяснила, что здоровье ребенка зависит не от суперфудов, а от сбалансированного разнообразного рациона, пишет sb.by.
По словам педиатра, не существует никакого продукта, который сам по себе укрепит иммунитет.
— Иммунная система — это очень сложная система, и волшебной таблетки для нее не существует. Есть скучные, но действительно работающие правила: здоровое разнообразное питание, достаточный сон, прогулки, физическая активность, снижение стресса и вакцинация, — пояснила Екатерина Кайсина.
О фундаменте здорового питания
Врач перечислила ключевые компоненты, без которых не сработает ни один суперфуд:
-
Достаточное количество энергии (калорий).
-
Белок — строительный материал для всех клеток.
-
Полезные жиры — для развития мозга и усвоения витаминов.
-
Клетчатка — для работы кишечника.
-
Железо — для транспорта кислорода.
-
Йод — для работы щитовидной железы.
-
Витамин D и другие микронутриенты.
По данным исследований, у наших людей есть дефицит по витамину D. Поэтому у нас более высокие нормы потребления: детям до года — 1000 МЕ, с года до трех — 1500 МЕ, до 18 лет — 1000 МЕ ежедневно. Не забывайте об этом правиле.
О восьми продуктах, которые стоит включить в рацион
Специалист назвала продукты, которые действительно полезны для детского организма.
1. Авокадо
— Источник полезных жиров и витаминов. Универсальный продукт для прикорма: можно давать кусочками, намазывать на хлеб или делать гуакамоле, — рассказала Екатерина Кайсина.
2. Рыба (особенно жирные сорта)
— Источник легкоусвояемого белка, омега-3, витамина D, йода и селена. Рыба и морепродукты должны быть в рационе ребенка 1–2 раза в неделю по 1—2 порции (размер ладошки ребенка). Выбирайте рыбу с низким содержанием ртути: лосось, сельдь, минтай, треска, а также речную рыбу (судак, голавль, окунь), — отметила врач.
3. Яйца (куриные или перепелиные)
— Содержат витамины А и D, холин и лецитин, важные для развития мозга, — пояснила педиатр.
4. Цельные крупы и сложные углеводы
— Источник энергии для растущего организма. Дают длительное насыщение, не вызывают скачков сахара. Содержат клетчатку, магний, селен, витамины группы В, — добавила она.
5. Ягоды
— Разнообразны по текстуре и вкусу, развивают пищевой интерес, помогают профилактировать запоры. Важно: безопасная подача — для детей до 2–3 лет ягоды нужно разрезать на 2 или 4 части, чтобы ребенок не подавился. И обязательно мыть, — подчеркнула Екатерина Кайсина.
6. Брокколи и другие овощи
— Брокколи содержит витамин К, клетчатку, фолиевую кислоту и многие другие полезные элементы. Но не делайте культ из одного овоща — питание должно быть разнообразным, — отметила врач.
7. Кисломолочные продукты
— Йогурт, ряженка, творог, кефир, простокваша — источники легкоусвояемого белка и кальция. Но помните: кальций содержится также во фруктах и овощах. Главное правило — отсутствие красителей и добавленного сахара. Не стоит уходить в крайности с фермерскими продуктами: детское производство настроено на максимальную безопасность, а фермерские стандарты могут не подходить детям, — пояснила педиатр.
8. Печень и субпродукты
— Это недооцененные продукты, которые помогают профилактировать железодефицитную анемию. В печени есть витамины группы В, А, медь и цинк, — добавила Екатерина Кайсина.
О переоцененных продуктах
Это дорогие экзотические суперфуды и БАДы.
— Лучше всего организм усваивает витамины и микроэлементы из свежих овощей, фруктов, ягод, мяса и рыбы. Выбирайте сезонные продукты, — рекомендовала Екатерина Кайсина.
Главный вывод
— Здоровое питание — это не гонка за суперфудами и волшебными таблетками. Для ребенка важно разнообразное, рациональное, сбалансированное питание. Следуйте принципу гарвардской тарелки: половина — овощи и фрукты, четверть — белки, четверть — углеводы. Три основных приема пищи и 1–2 перекуса — это основа здоровья, — резюмировала Екатерина Кайсина.