Цены на продовольствие волатильны из-за погодных факторов, колебания стоимости энергоносителей — эксперт

Глобальный индекс цен на сельскохозяйственную продукцию, в который входят девять основных продуктов питания, ежемесячно растет на несколько процентов, что является максимальным показателем с начала 2022 года. О том, чем вызвана эта тревожная тенденция, sb.by рассказал Михаил Ковалев, доктор физико-математических наук, профессор кафедры аналитической экономики и эконометрики экономического факультета БГУ.

Фото из архива «СБ»

Он констатирует:

— Действительно, индекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) продолжает расти. Для Беларуси это сулит дополнительные доходы от экспорта. Цены на молочную продукцию на 21,7 % выше, чем в прошлом году. Причем особенно быстро в мире дорожают сливочное масло, сыр и сухое молоко. Сейчас маркетологи шутят: если каждый китаец станет выпивать по стакану молока в день — всего молока мира не хватит. После падения в начале 2024 года, в сентябре возобновился рост цен на сахар на 10,4 %, а у нас неплохой урожай сахарной свеклы — на фоне засухи в Бразилии и разрешения в Индии перегонять сахар в этанол.

Цены на продовольствие в мире волатильны из-за погодных факторов, колебания стоимости энергоносителей и так далее. Сельское хозяйство и переработка его сырья остаются энергоемкими.

Эксперт также уточняет, что согласно прогнозу ФАО глобальная торговля зерновыми снизится на 1,3 % относительно предыдущего года. Михаил Ковалев прогнозирует, как это повлияет на состояние мирового рынка:

— Зерновые культуры сейчас достаточно дешевые, и повышение цен нужно России, Украине и Казахстану — важным мировым экспортерам зерна. Разумеется, рост стоимости сырья снижает доступ к муке беднейших регионов планеты и увеличивает число голодающих.