Знаете ли вы, как правильно посадить хрен?
Его корень богат витаминами, минералами и активными соединениями, которые могут принести значительную пользу организму в борьбе с простудами. Кроме того, хрен в разумных количествах способствует улучшению пищеварения и здоровью сердечно-сосудистой системы. Вырастить же этот овощ легко! Хрен входит в пятерку самых простых в выращивании съедобных растений, потому что растет практически в любых условиях.
Хрен из семейства крестоцветных, из того же, что капуста и горчица. Несмотря на свой пряно-горячий характер, это растение любит прохладу. Хрен — морозостойкий многолетник, лучше всего растет там, где холодный период достаточной продолжительности, чтобы заставить растения впасть в состояние покоя. Хорошо чувствует себя на солнце и в тени, переносит практически все почвы, кроме постоянно переувлажненных — возрастает риск корневых гнилей.
Важно поместить хрен сразу в отдаленное место из-за его агрессивной склонности к разрастанию. Самый простой способ его размножения — корневыми черенками осенью. Отрежьте верхнюю треть или половину корня, а нижнюю часть укорените на грядке. Для этого разрыхлите почву на глубину 30 см и внесите лопату хорошо перепревшего компоста. Теперь посадите корневой черенок под углом 45 градусов — так, чтобы верх черенка был на 5 см ниже линии почвы. Одного растения обычно достаточно для семьи из четырех человек. Если надо больше хрена, то разместите черенки на расстоянии 70 см или в метре друг от друга.
Весной следующего года внесите по 1 ч. л. азотного удобрения на каждое растение. Особый уход хрену ни к чему. Но если долго нет дождей, то хотя бы раз в неделю поливайте растение и замульчируйте соломой или скошенной травой, чтобы сохранить влагу. При дефиците воды корни хрена становятся тонкими и древесными, а при избытке размягчаются и горчат.
Проблема с хреном заключается не в том, как его выращивать, а в том, чтобы предотвратить агрессивный захват территории. Поэтому не перекапывайте культиватором почву, в которой остались корешки хрена.
Для получения гладких, прямых и толстых корней, когда растения вырастут примерно на 20 см, острым ножом срежьте побеги, оставив только три или четыре в центре.
Хрен — это не лучший сосед для большинства культур, но только не для картофеля. Своим запахом он отпугивает колорадского жука и гусениц.
Единственное, что надо сделать, — перейти на контейнерное выращивание и поставить горшки с хреном по периметру или внутри картофельной грядки.
Хрен, высаженный вокруг яблони, оздоровит и аэрирует почву, а также отвадит мышей, подгрызающих корни дерева.
Собирать урожай можно уже на следующий год после посадки, ориентируясь на надземную часть. Самый вкусный хрен будет после заморозков, когда холода убили листву.
Корень хрена содержит витамин С, кальций, калий и магний, богат пищевыми волокнами, которые, как известно, укрепляют иммунную систему и помогают в профилактике множества болезней.
tyshkevich@sb.by